黄焖鸡配方技术学会为止

郑州阿意美食黄焖鸡米饭介绍
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭，是一道传统小吃。主要食材为米饭，加以蚝油、料酒等调料；具有色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁等特点。
    黄焖鸡米饭 培训内容                                                                      
1.介绍黄焖鸡米饭所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；
2.黄焖鸡米饭制作的淘米、洗鸡腿、剁块准备工作；
3.调料的配比及蒸米、腌肉制作技巧；
4.炒鸡腿、焖制、放料老师全部手把手教学；
5.成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧；
6.开店实战指导包含（选址、设备、采购原料等等）
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