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手抓饼郑州阿意美食不限时间学会为止

区域:
郑州 > 管城 > 管城周边
地址:
郑州市管城区航海路未来路启航大厦E座17楼
类别:
小吃
特色:
特色小吃
企业:
郑州阿意美食餐饮管理有限公司 企业已认证
手抓饼原名葱抓饼,2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。

1.各种小料粉的调制配制方法,和面手法和制作过程的控制
2.学员在老师指导下反复操作练习;
3学员掌握全部的手抓饼的操作流程、配方步骤;
4.师傅详细答疑学员在操作过程中遇到的各种问题,并使得学员掌握全套技术。
5.学员亲自做出手抓饼成品供师傅验收;
6.师傅对成品进行品鉴,并指导。
7.学员能够达到独立操作开店的标准;
8.验收合格,领取师傅名片以便于开店,过程中的技术升级和指导,可以毕业。
开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面pop、店面灯箱;
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划;
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避;
4.各店菜单的定价及参考设计;
5.开店工具配置清单,师傅详细的给每个学员列清楚,便于回去开店。
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