购买酸奶时应该注意什么

  酸奶根据生产工艺，保质日期长的到21天，短的只有7天，所以购买时要看好保质日期，其实还是保质日期短的好，奶比较新鲜。购买酸奶时，要注意买储藏在冷藏室里的，这样的酸奶有益菌保护的好，如果是常温放置，有益菌会损失很多的，要特别注意。http://www.5888.tv/yinliaozhaoshang/suannai/
  观察产品包装的注意事项。由于活菌只有在2-6度的冷藏温度下才能保持活性，因此真正注重自身产品活菌含量的厂家会在产品包装上用清晰的标注提醒消费者应当低温保存以保持活菌活性，或提醒消费者“X度饮用风味更佳”等。如果没有标注，那么产品在运输过程中可能会因保存措施不妥善出现活菌被灭活的情况，即使广告上写了再多，也无法真正对消费者的自身健康起到作用。
  按生产时所用原料的不同，可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶。纯酸奶是以牛乳或复原乳为原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，经发酵制成的产品，不得添加其他辅料。调味酸奶是以牛乳或复原乳为主要原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加食糖、调味剂如食用香料，经发酵制成的产品。果料酸奶是以牛乳或复原乳为原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加天然果料如草莓、菠萝等辅料经发酵制成的产品，不得添加其他调味剂。
  酸奶是一种常见的乳制品，它不仅含有牛奶的营养价值，还有其它营养成分，能促进人体对营养物质的吸收消化。一般我们去超市购买酸奶的时候都会选择浓稠度比较高的，其实酸奶的营养成分和浓稠度并没有多大的关系，有些酸奶的制作方法不同浓稠度也就不同。也有一些浓稠度比较高的酸奶可能在制作的过程添加了增稠剂，而这些浓稠度含糖程度比较高，不易多喝。