长沙雨花安利专卖店有几家雨花哪里有安利纽崔莱实体店
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秋葵是这几年比较火的一种蔬菜,它的外形酷似青椒,但和青椒完全是不同的品种,其营养价值非常高,并且具有一股独特的香味,吃起来脆嫩多汁,受到了众人的喜爱。
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秋葵的做法也是多种多样,常见的就是凉拌秋葵,凉拌秋葵口感会比炒的好一些,会更加清脆,而且还能保证它的营养不会流失,那么下面就教大家一种更好吃的做法。
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这里还要跟大家啰嗦一下,秋葵不管是用来凉拌还是炒制,都要先进行焯水处理,不然吃起来就会涩涩的,经过焯水后的秋葵口感会发生一些改变,会比较润滑,但是想要不破坏秋葵脆嫩的口感,那么焯水的时候也是需要一些技巧的。
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秋葵整根下锅焯水,这样就不会造成秋葵里面粘液流失,秋葵里面的粘液正是它的保健功能所在,具有很好的养胃功能,所以为了保留这种粘液要选择整根下锅焯。
秋葵下锅焯水时要用滚开水,水开后加入少量的食盐,然后将秋葵焯烫2分钟后就快速捞起,将焯水后的秋葵捞出后就用冷水冲洗降温,这样便能保持秋葵脆嫩的口感,而且还能保证秋葵的颜色非常碧绿。
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