哪里可以学做小吃到大理创飞咨询
重庆小面的做法其实也是非常简单的,将干面煮熟之后,加上调制好的料汁,一浇上去,就可以开吃了,所需要的时间也是非常短的,非常的快手,对于忙碌的上班族来说,是一个好选择,在中午休息时间,做一道重庆小面,唇齿留香
重庆小面的做法:
备用食材:高汤1碗,姜末5克,花椒粉8克,香葱1根,盐5克,干面1包,蒜末15克,酱油30毫升,油30毫升,醋10毫升,辣椒酱20克,青菜适量
制作过程:步,将干面准备出来,锅里面添上适量的清水,待水热后,放入干面,煮熟后,盛出来过凉水备用
第二步,姜切成末,大蒜用刀拍一下切碎,在炒锅里面放入适量的油,待油热后,放入姜末和蒜末,爆香后去除掉姜蒜末,留取油脂备用
第三步,留有的油脂里面加上酱油、醋、辣椒酱和花椒粉,搅拌均匀,在锅里倒入高汤,煮热后淋入调料汁中
第四步,过了凉水的面条直接捞在调好的汤中,撒上葱花、蒜末、香菜和烫过的青菜即可开吃。
咨询人:曹老师
咨询热线:181.8748.8045
地址:大理下关大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)
重庆小面的做法:
备用食材:高汤1碗,姜末5克,花椒粉8克,香葱1根,盐5克,干面1包,蒜末15克,酱油30毫升,油30毫升,醋10毫升,辣椒酱20克,青菜适量
制作过程:步,将干面准备出来,锅里面添上适量的清水,待水热后,放入干面,煮熟后,盛出来过凉水备用
第二步,姜切成末,大蒜用刀拍一下切碎,在炒锅里面放入适量的油,待油热后,放入姜末和蒜末,爆香后去除掉姜蒜末,留取油脂备用
第三步,留有的油脂里面加上酱油、醋、辣椒酱和花椒粉,搅拌均匀,在锅里倒入高汤,煮热后淋入调料汁中
第四步,过了凉水的面条直接捞在调好的汤中,撒上葱花、蒜末、香菜和烫过的青菜即可开吃。
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