我想学习家常炒菜在哪里可以学到呀
毛血旺是属于江湖菜，也是江湖菜的鼻祖，它以麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓醇厚霸占着江湖地位。它属于汉族名菜，起源于重庆，是在20世纪40年代，广泛流传于沙坪坝磁器口古镇水码头。
毛血旺经过多年的流传，做法已经相当的有档次了，而且不单纯是猪杂碎了，牛杂碎现在比较多了，但是，汤底和味道，基本没多大变化，还是以麻辣鲜香为主。变化大的是猪血换成了鸭血，猪肚换成了毛肚，牛百叶、还加了很多辅材，比喻黄豆芽、虾、海参、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片等等，但是，血块、肚类必须有，这是吃毛血旺的灵魂食材。
学餐饮技术，学小吃技术，来大理创飞咨询哈，手把手教学，包学会，包材料，包吃包住。
咨询人：曹老师
咨询电话：18187488045
地址：大理下关大关邑商业街141号（欣怡快捷酒店对面）
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