公婆饼的做法培训班学习公婆饼到大理创飞咨询

公婆饼的馅料比较特殊，调馅不放盐，至于肉馅一定要手动剁的才好吃，剁碎之后先备用。锅里油烧热，放姜片和香叶先煸出香味后捞出来，再放蒜蓉炒出香味，后加胡椒粉、花椒粉、孜然粉、生抽搅匀一块儿倒在肉馅里拌匀，这样肉馅就做好了，简简单单就能出来特别的香味。
做公婆饼除了调馅，和面也是很关键。发面一定要软一些，含水量大做出来的饼才会非常松软，松软的外皮包裹着里面的肉馅，面香、肉香缺一不可。公婆饼作为一道非常受欢迎的小吃，大部分都是年轻人上下班的路上会买一些当做早晚餐，一天不吃就想的慌。
咨询人：曹老师
地址：大理下关大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）