洱源在哪里可以学到石锅拌饭呢 多少钱

石锅拌饭多种蔬菜只是焯水，大程度还原食材的营养价值，再来个煎蛋，蒸些米饭，后淋入辣椒酱，口感清爽又促进食欲，制作起来非常简单。
韩式辣酱、香油、日式酱油（或生抽）、白糖、白芝麻、纯净水
辣白菜适量
做法：
1、这里准备的蔬菜的量是两人份的。经典的拌饭力的蔬菜是豆芽菜、菠菜和胡萝卜，此外营养的香菇、清爽的西葫芦也很适合拌饭，自己做可以多一些蔬菜的种类。
2、豆芽菜、菠菜洗净，胡萝卜去皮擦成丝，西葫芦半根去皮切薄片，香菇洗净切片。
这些都需要焯水，时间控制在2分钟左右为宜，只是含有草酸的菠菜，建议后焯水。
而重要的辣椒酱是将2勺韩式辣酱+2勺香油+1勺白糖+1勺日式酱油（没有就用生抽）+1勺纯净水+少许白芝麻混合后拌匀，这样做好的辣椒酱微辣醇香，甜咸适度。
3、米饭蒸好后倒入碗中，蔬菜焯好后攥一下，去掉水分，铺在米饭上面，有辣白菜的再来加入些许辣白菜。
4、想做出这种嫩芯蛋，只需要在电饼铛倒入食用油预热后，打入鸡蛋，别盖盖子，煎上一分钟的时间，底部固定，蛋芯热度也刚刚好。
5、一焯、一煎、一拌饭，简简单单的石锅拌饭，吃的时候多多放入辣椒酱，撒上白芝麻，勺子拌匀就美享用吧。
咨询人：曹老师
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