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相信很多人都知道我们的祖辈们有一种很常见的主食，那就是窝窝头了。据说在那个缺衣少粮的时代，人们基本上是吃不起大米白面的，玉米面窝窝头才是那个时候餐桌上的常客。
虽然过去人们的餐桌上窝窝头是常见食物，但是对于我们这些八零后、九零后甚至是零零后来说，很多人都对窝窝头这种东西充满了好奇。有些人就寻思了，我们也尝一尝窝窝头什么味道呗，看看我们祖辈们吃的到底是什么东西。
做法
材料:中筋面粉200g，荞麦粉200g，速发干酵母4g，温水220g。
做法:
1、在面盆中将面粉与荞麦粉拌匀。
2、加入用温水溶解的酵母，搅拌后适量添加温水，直至将面团揉光滑。
3、盖上保鲜膜，醒发15分钟。
4、将醒发好的面团分成若干等份，并搓成圆形，用大拇指顶住面团的中间转圈，转成窝头状。
5、依次将面团做成窝头后放入蒸笼，窝头之间留有距离摆好，蒸笼放沸水锅上蒸15分钟即可。
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