顶正餐饮小吃培训南京分校

如今大街上随处可见各式各样的面包房、西点屋，每每走过面包门口，麦香味逼人，小编总是忍不住要进去选购一番。小编喜欢的吃的要数起司蛋糕了，柔软的上层混合着浓浓的芝士，那味道真是没得说。小编今天就和大家聊聊起司蛋糕。
起司蛋糕又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，源于古早的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们，传到了美洲。起司蛋糕在结构上比一般蛋糕扎实，但质地却比一般蛋糕来得绵软，口感上也比一般蛋糕来得湿润。其实芝士蛋糕从口感上类似于提拉米苏和慕思之类的糕点，但又有着本质的区别。其实小编觉得芝士蛋糕看起来反而比较像“派”的一种。
虽然在小编所在的城市里有很多大的西点屋，像85度C、面包新语、巴黎贝甜等，可是喜欢的还是上海路一家不大的西点屋。那里虽然不大，可是做出的面包和蛋糕却很受欢迎，起司蛋糕也算是这家店卖的火的一种。每天附近小学放学后的生意是，家长总会买些蛋糕或面包给放学的孩子，生意好的时候小编下班后去顾客还是络绎不绝的。小编和店主闲聊是知道了店主刘先生之前在一些比较大的面包房做过西点师，也在南京顶正餐饮培训学校做过的西点老师，后来才有了自己出来创业的想法，做了这家西点屋。