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宝安炭烧烤羊腿加盟/蒙古烤羊腿加盟/烤羊排培训

区域:
深圳 > 宝安 > 沙井
类别:
餐饮加盟
地址:
深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼(石岩汽车站往公明方向走500米)
企业:
深圳市创富餐饮管理有限公司 企业已认证
咨询电话:0755-88826311,13715065233,1371350181, 联系Q Q;2259173296   刘小姐
地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼(石岩汽车站往公明方向走500米)

宝安炭烧烤羊腿加盟/蒙古烤羊腿加盟/烤羊排培训、、、
炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来!
   炭烤羊腿起源: 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔。在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携带的快刀一层层地片下食之。在一次庆功宴上,成吉思汗也坐下来跟士兵一同片吃烧烤的嫩羊,不知是因为刚打完胜仗的喜悦,还是草地上正在表演的蒙古舞,令成吉思汗大呼过瘾!从此以后,在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊,甚至在招待高级将领时也把每个人的面前架上烤全羊,但是一个人吃往往吃不完,浪费很多,于是厨子灵机一动:何不烤羊腿!羊腿肉嫩且香,肉中夹筋、筋肉相连,嚼起来香脆劲道。果然,烤羊腿大受欢迎。后来,成吉思汗班师以后,烤羊腿更是流传到蒙古族各部落,成为广受欢迎的一道蒙古特色名吃!    
  特点:经过长期的发展,烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化,口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟,是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。1、焦黄的外皮颜色,一看便足以勾起人的食欲;2、纯正的烤羊肉香味,绝不同于传统烧烤的熏炝烟味;3、独特的口味当然独具一格;4、完整的羊腿将货真价实的羊肉“赤裸裸”地展现在顾客面前,免去他们关于“是否真正羊肉”的后顾之忧。比起汉族的炒菜,蒙古族的烤羊腿更好地把食物的“色、香、味、形”展示给了顾客,所以没有人能够拒绝如此的美味!    
  吃法:烤羊腿是由顾客自己动手,现烤现切,边烤边吃,而这种独特的体验式消费正是其魅力所在。专门为这种烤羊腿使用的餐具也很有特色,一副长柄的刀叉拿在手里,沿着烤酥的表皮薄薄一层片下来,蘸上配制好的干料送进嘴里,感受烤肉鲜香的同时还会有种特别的成就感。很多人爱上这道美食,很大程度上就是为了体验这种自己动手的乐趣。这真是:现烤现切透出鲜香,舞刀弄叉吃出乐趣!

  草原“炭烤羊腿(羊排)”在当前的烧烤市场上也毫无疑问具有划时代的意义:  
   1、在当今的烧烤市场,媒体大量羊肉串不是真羊肉,甚至用“狐狸肉泡羊尿”,顾客普遍担心、不敢食用“羊肉串”的背景下,一条完整的羊腿展示出来,其羊肉的真实性毫无争议,一下子就会赢得信任、赢得青睐。“起码那是真羊肉”,这是从顾客嘴里自己说出的话。
   2、特色的口味比真正的羊肉穿出的“肉串”还要要好上很多倍。一是因为福运飘香的羊腿选用的是草原羔羊,肉质细嫩,二是因为配方科学合理,既添加了必须的去膳去腥的调料,又杜绝了各种添加剂、化学香精,保留了草原羊腿(羊排)应有的风味。
   3、经营灵活,可以从羊腿上面将肉现片现烤,满足想吃肉串的群体的需求;
  4、现烤现切的好处:  
   a 顾客觉得新颖且有成就感。   
  b 片下的肉薄且脆,口感好于“肉串”。我们都有吃大肉的经验,块吃进嘴里时感觉挺香,第二块也行,但第三块时变觉得有点噎人,再后来就不想动筷了,而烤羊腿却直到后也不过瘾,大家争相片食,气氛热烈。  
   c 现片的肉热乎,味道好。传统的肉串上桌以后,一开始口味很好,但变凉则难以下咽,回炉再烤后口味就大打折扣了,但烤羊腿的每一片肉都是热的,诱人的口味保持到后。  
   d 冬季也火爆!传统的烧烤冬天是淡季,其实并非顾客不想吃,而是因为冬天太冷,烤出的肉串还没上桌就凉了,口感太差,如同嚼蜡,且烤制时刷的羊油冷冻凝结,膻味很重,根本就没法吃了,但烤羊腿是一直架在炉子上边吃边烤的,避免了传统烧烤的所有弊端!
合作方式:
  A:传授炭烤羊腿技术配方,学费3200元,包教会!(包含烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串)。
   B:签约草原烤羊腿单店合作费用8800元,免费培训店员两人炭烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、
重庆烤活鱼,麻辣龙虾的技术配方;开店选址专人指导、装修指导、设备采购指导、店员培训、宣传方案、菜牌指导、开业师傅上门指导等。
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