吉哆啦教你做出好吃好看的寿司的秘诀

酷爱美食的朋友在闲暇时都会选择自己动手烹饪食物，用自己喜欢的食材，做出自己心中所想的美食，可是怎样才能做出好看又好吃的寿司呢？
１、米饭是主料，所以米饭煮的好坏也是关键，宁可煮的硬一点也不要煮烂，因为煮烂以后就没法挽救了，当然是软硬适中。加醋的时候米饭还有点余温,这样也是为了很好的吸收醋。
２、米饭里加寿司醋或者苹果醋，这样口感才好，普通的醋酸度太大。醋要一点一点的加。
３、一般不建议在米饭里再加入白糖，这样热量会升高。
４、放入醋和米饭搅拌时不能太用力，要让饭勺竖切调和米饭和醋，这样米饭才不会被弄扁，当然这主要是为了成品更美观点哈！
５、把包在寿司里的用料一定要放在前端，不要放中间啊。那样才能保证终这些材料在中间，否则切的时候也容易散开。
６、用竹卷帘包的时候，步一定要适当用力包紧，然后是用同样的方法把剩余的部分包紧，如果包的不紧，成品会散开，口感也极差。
７、后切的时候，一定要选择一把锋利的刀，在刀上稍微沾点水，这样米饭不会粘在上面，从而影响后成品的美观。