武汉冬日美食标志性绿色农产品蔬菜洪山菜苔好吃美味营养

武汉冬日美食标志性绿色农产品蔬菜洪山菜苔好吃美味营养。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

教你如何制作美味的洪山菜苔

清炒洪山菜苔

食材准备：洪山菜苔适量、大蒜几瓣、干辣椒 2-3 个、油适量、盐适量、白糖少许。

烹饪步骤：
1.处理食材：择去菜苔的老叶和根部，用清水洗净，沥干水分，将大蒜剥皮后切成薄片，干辣椒剪成小段。

2.炒制调料：热锅凉油，油温五成热时，放入蒜片和干辣椒段，小火煸炒出香味。

3.翻炒菜苔：倒入沥干水分的洪山菜苔，转大火快速翻炒，加入适量的盐，可根据个人口味加一点点白糖提鲜。

4.出锅装盘：翻炒均匀后，炒至菜苔断生，颜色更加鲜亮，茎部稍软但还保持脆嫩时即可出锅。

洪山菜薹从11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹秆，营养丰富，甜脆爽口，以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品，经霜冻后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美，又应了“紫气东来”之说，因而是春节前后的席上佳肴。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。