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今天也买礼网介绍一下湖北特产---洪山菜薹
洪山菜薹，紫菜薹的珍稀品种，俗称“大股子”，因其原产于湖北省武汉市洪山区一带而得名。

中国国家地理标志保护产品。其茎肥叶嫩，色香味美，在唐代已经是的蔬菜，历来是湖北地

方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
菜薹本名芸台菜，俗称油菜，红色者称红油菜。洪山菜薹即属于红油菜。种植此菜需要肥沃的土

壤，较低的气温，一般是秋植冬撷。其紫干亭亭，黄花灿灿，茎肥叶嫩，素炒登盘，清腴可口。据

说洪山宝通寺一带的菜薹味道尤佳，他处所产均不能与之媲美，以致有一种说法，以宝通寺钟声所

到之处为范围的地方出产的菜薹是正宗，“距城（武昌城）三十里则变色矣，洵别种也”。
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