CO洪山菜薹，2016年武汉原产地洪山菜薹限量上市

洪山菜薹，2016年武汉原产地洪山菜薹限量上市，宝通寺洪山菜薹 团购热线：13720199081,13720199082
红菜薹别名芸薹、芸薹菜、油菜、油菜薹、红油菜。长得像油菜，带花，颜色呈紫红色、紫黑色，汤汁呈紫黑色。和湖北

同纬度的地区基本上都可以产红菜薹，四川也产红菜薹，但是品种和味道都不同，比较矮一些，梗子很粗。
洪山菜薹的茎干部分呈喇叭状，从下及上，逐渐收小，而其它地方出产的菜薹茎干则上下粗细一致。正宗的洪山菜薹除外

形肥壮外，色泽也较浅红，口感较清。
在武汉，相传只有能听得见洪山宝通寺钟声地域范围内的特定土壤上长出来的菜薹。因其茎叶紫红故亦名红菜薹，又因原

产武昌洪山一带，又叫洪山菜薹。它是武汉地方的名产蔬菜，扬名国内外。洪山菜薹与武昌鱼被誉为“楚天”的两大名菜。

红菜薹的食用部分为嫩花茎。味甜，脆嫩爽口，有独特风味，具有色、香、味特点。根据生化分析，营养价值极高，含

有人们不可缺少的维生素甲、丙、蛋白质、醋类和碳水化合物等。每百克可食部分，含水份91克，葫萝卜素0.88毫克，尼克

酸0.8毫克，抗坏血酸79毫克，钙135毫克，铁1.3毫克，蛋白质1.6毫克，碳水化合物4.2毫克。而可溶性固形物高达8.2%。
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