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扣蟹在后续的生长过程中会挑选各自适合自己生长发育的水生环境,其中因阳澄湖独特的水域特性,培育的大闸蟹堪称“之”。
阳澄湖大闸蟹青肚白背养殖场凭借多年养殖经验告诉消费者一套独特的识别方法(此方法仅为企业内部言论,不代表阳澄湖大闸蟹观点):
1.饱满度(捏的方法):阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度,可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去有空洞感。 2.青背(烧的方法):大闸蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽
,烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重,烧熟后为灰中有红色。
联系人 田先生 15303781512 给我留言
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