饮酒思源窖公百年

酒是粮食精，越喝越年轻，为什么说喝窖公酒，能养好身体呢？

1.易挥发物质少。窖公酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达5%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。

2、窖公酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。所以窖公酒口感后味偏酸。

3、窖公酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。窖公酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见窖公酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

4、窖公酒的酒精浓度科学合理。窖公酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之窖公酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

5、窖公酒是天然发酵产品,纯粮酿造。不添加任何香精和添加剂!

6、窖公酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一剂，主要功其能是体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，窖公酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。