速冻汤圆改良剂口感筋道爽滑色泽白亮耐煮耐冻不混汤不散落

性状

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外观为白色粉末状固体。



特性及应用：
    具有增强糯米粉的糯性，粘弹性的功能，提高糯米粉的吸水率，制作汤圆不塌架、表面光滑，在速冻过程中不开裂，无粉状物脱落，光亮洁白，有理想的外观形状；汤圆煮时不破皮、不浑汤、吃起来有咬劲，表面晶莹透亮

使用方法及注意事项：
    将本品通过喂料器在总粉绞龙前端定量均匀加入，也可在配粉系统中加入。
1、不宜与其它添加剂混合一块使用。
2、该产品不宜长时间暴露于空气中或高温环境中，否
    则容易吸潮结块或发粘。
3、由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象，但
  不影响产品。

建议添加量：
  针对不同的面粉及不同档次的要求，以面粉为计量