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果粒蛋糕厂家_尚康行业_种类多_产品全

区域:
郑州 > 二七 > 一马路
来源:
商家
供求:
求购
类别:
饼干糕点
价格:
1 元
  秋季来了,就想吃点甜甜的,现在已经有跟多客户联系咨询尚康食品的小编,想要订购尚康食品的果粒蛋糕。尚康食品的果粒蛋糕一直都是尚康食品的畅销产品。果粒蛋糕在制作的过程中糖的用量对蛋糕的口感影响是很大的。下面尚康食品的小编为大家讲解下糖对果粒蛋糕制作的影响。
  糖,作为蛋糕的一大原料,分析其对蛋糕的影响,熟练运用才能做出上乘的蛋糕。
  果粒蛋糕
  糖为柔性原料,影响蛋糕表皮颜色和内部组织关系很大,糖的用量太多时,蛋糕柔性太大,容易破碎,表皮部分因浓度过高而无法溶解,结成一层很厚的硬质并龟裂。蛋糕内部因受焦化和柔性的影响颜色身而过分松软,颗粒粗大,甜味很浓。
  糖的用量太少时,蛋糕韧性较强,进炉烘烤时边缘无法达到烤盘,中央部分则向上膨胀超过四周的高度而形成小丘,表皮因缺少糖的关系焦化作用较差,因此颜色浅淡而较细柔,内部组织因偏重韧性,故较细密,颗粒均匀而呈开放性,用刀切割时容易掉渣,如糖用量少的太多,内部会有上下直穿的空穴。
  尚康食品的果粒蛋糕制作师都是有着多年的蛋糕制作经验,在果粒蛋糕的制作中严格把控糖分的用量,确保果粒蛋糕的口感,烤制出美味的蛋糕。果粒蛋糕订购就选择尚康食品。
  公司名称:河南尚康食品有限公司
  联系人:王经理
  :0379-67579191 / 67579090
  邮箱:1607709717@q***
  公司总部:河南洛阳偃师市山化工业区(邮编:471911)
  公司网址:www.shangkangs***
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