杭州好的烘焙学校

　　杭州烘焙学校发现喜好烘焙的越来越多，烤箱也被誉为厨房值得投资的工具，除了烘焙面包蛋糕，还能做很多烤出来的美食，今天为大家准备10个烘焙小技巧，你也可以试试哦！

　　切蛋糕，把刀加热，不会把蛋糕切变形。

　　这是个常识小技巧，为什么照片上蛋糕切的特别整齐，自己动手就把蛋糕切的变形呢，其实把刀具加热来切，就不会变形啦，烘焙前，把饼干面团冷藏24小时。想烘焙饼干，一定要把面团冷藏24小时，做出来口感更好，成功率更大哦！

　　蛋糕塌陷，可以选择用吸管。

　　很多烘焙，在给蛋糕上奶油时，或者静置时间久了，蛋糕容易被压塌陷，毕竟做完蛋糕并不会马上就吃的，其实在蛋糕的中间插入吸管，如果是多层蛋糕就插入三根左右，想木钉一样固定高层蛋糕，非常好用！

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　　杭州烘焙学校蛋糕面糊有气泡，快速摇晃赶走小气泡。

　　面糊有气泡怎么办？很简单，抖几下快速晃动旋转，这样可以排除多余的气泡，保证蛋糕的口感。

　　光滑的表层，加热工具做更方便。

　　给抹刀加热，用起来更顺滑，奶油表面光滑平整，没有加热的话，就用热水加热一下！

　　购买干燥剂包保持烘焙食品的干燥。

　　杭州烘焙学校很多私房烘焙的卖家们，会发现食品邮寄不好保存，怎么办？可以购买一些干燥剂包放在包装袋底部，这样既不会影响食品味道也没有副作用，只要不去食用就行！平常吃饼干是不是经常看到这个小小的包包？

　　杭州烘焙学校都说一如烘焙深似海，可我却要说追求自己喜欢的东西是很幸福的一件事情，烘焙的伙伴们快快学起来吧！