烘焙西点培训金华哪家好 鲷鱼烧蛋糕华夫饼

　　爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

　　鲷鱼烧是以面粉、牛奶、白糖、黄油为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子，用上鲷鱼烧模具，制作鲷鱼烧蛋糕华夫饼，不仅享受DIY的乐趣，早餐配上水煮蛋、自制酸奶，就是一道美味营养的早餐。“

　　用料：主料低筋面粉60克原味酸奶50克。辅料鸡蛋2个黄油15克细砂糖30克。
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　　鲷鱼烧蛋糕华夫饼的做法

　　1.准备好材料。2.蛋白、蛋黄分别放入干净的、无水无油的打蛋盆中，蛋黄用手持打蛋器搅散，加入酸奶。

　　3.继续用手动打蛋器搅匀。4.低筋面粉筛入蛋黄糊中，用打蛋器划圈搅匀成面糊状。

　　5.加入溶化成液态的黄油。6.搅拌均匀。

　　7.蛋白分2次加入细砂糖，用电动打蛋器打至九分中性发泡8.取一半蛋白霜，加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀。

　　9.再倒回剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀翻拌均匀成光滑的面糊。10.模具预热后刷上黄油，将面糊倒入模具内。

　　11.合上模具，小火将两面各煎约1分钟左右，打开盖子时能自动脱模就烤好了。

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