杭州学西点去哪好

酥脆的口感加上香浓的芝麻，咬一口仿佛会到了童年的纯真。芝麻瓦片饼干可以说是很多人的童年印记，下面就由杭州烘焙培训老师来为大家来介绍一下有关它的做法。
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　　原料

　　蛋清、细砂糖、黄油、低筋面粉、芝麻
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　　制作步骤

　　1、低筋粉加入蛋清中，用筷子或手动打蛋器拌均匀，再加入细砂糖拌均匀

　　2、黄油隔温水融化后(水温在40度或50度就可)，加入到面糊里拌均

　　3、后加入芝麻，拌均匀即可(芝麻可以多加点或少加点)

　　4、烤盘里铺上高温布或锡纸，用勺子舀一勺芝麻糊倒入烤盘中，再用勺子底部或用手把其推散成薄而圆的薄片(薄且均匀每个直接不超过10厘米)

　　5、烤炉升温到175度，放入烤箱中层，烤大约15分左右

　　6、烤至深褐色即可，出来不要马上就吃，放几分钟后再吃，才有脆感

　　7. 烤盘里铺上高温布或锡纸，用勺子舀一勺芝麻糊倒入烤盘中，再用勺子底部或用手把其推散成薄而圆的薄片(薄且均匀每个直接不超过10厘米)

　　8. 烤炉升温到175度，放入烤箱中层，烤大约15分左右

　　后杭州烘焙培训老师提醒大家烤至深褐色即可，但是刚出来不要马上就吃，放几分钟后再吃，才有脆感哦!