西点培训杭州那个学校好

甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食，普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料。可以说是老少皆宜。下面就来看看我们杭州西点培训学校是怎样制作的吧!

　　甜甜圈的原料：低粉452g;

　　甜甜圈的配料：奶粉23g、香草粉9g、泡打粉23g、糖粉160g、白油36g、盐5g、全蛋113g、土豆泥45g、水136g。

　　步骤/方法
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　　1.将材料里的粉类材料过筛备用，土豆切片蒸熟，捣成土豆泥;

　　2.将过好筛的粉与其他的材料一起放到盆里搅拌;

　　3.加水，搅拌成团，手握成团即可;

　　4.搅匀后取出面团(松弛20分钟左右);

　　5.松弛好后擀成1厘米后的面皮，再盖上保鲜膜松弛10分钟左右;

　　6.松弛好后用模具压出圈圈;

　　7.圈圈表面刷一点粉粉，再松弛几分钟;

　　8.油锅烧热，180度，小火炸，反正面的翻一翻，能保持色泽均一即可。