杭州糕点培训那家好

桃酥自古代起就作为宫廷糕点，流传百世。到如今街上各种桃酥店铺林立，桃酥可以说是深受人们的喜爱。那么怎样才能做出香酥可口的桃酥呢?杭州烘焙培训学校的老师今天就来教教大家。

　　主料

　　低筋面粉200克、玉米油90克、绵白糖60克、鸡蛋60克

　　辅料

　　泡打粉2克、小苏打1克、黑芝麻、全蛋液
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　　做法步骤

　　1.将油与白糖倒在一起

　　2.用手动打蛋器，搅拌均匀，至糖融化

　　3.加入蛋液

　　4.搅拌至粘稠有纹路

　　5.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打

　　6.用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟

　　7.将面团，分成9份，团圆，按扁，码入烤盘

　　8.将全蛋液刷于桃酥坯表面，再撒上一些黑芝麻

　　9.入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟即可

　　相对于一些店铺买的桃酥，自己亲手做的桃酥不仅可以自己调整口味，而且更加安全放心。